Cuisiner comme un pro : un glaçage miroir de gâteau

Comment cuire des grillades sans fumée ?

Avez-vous souvent envie de griller une viande juteuse et tendre ? Cela vous dérange-t-il lorsque vos voisins voient la fumée sortir de leur maison ? Ou peut-être n’avez-vous pas de jardin ou celui que vous avez n’a pas de place pour un…

Commander des barquettes alimentaires chez un grossiste en ligne

Pour proposer des plats à emporter ou conserver leur préparation, ceux qui se trouvent dans le métier de l’alimentation ont besoin de contenants. Afin d’obtenir des accessoires répondant parfaitement à leur besoin, les grossistes de barquettes alimentaires sont là pour…

Les spécialités japonaises à déguster à Rennes

Manger de la nourriture japonaise pour une occasion rare est une autre façon d’épater vos convives. Il se peut que vous n’ayez pas le temps de cuisiner à la maison alors que vos proches prévoient de vous rendre visite. Commander…

Conseils pour bien choisir ses vêtements professionnels

Dans le monde professionnel, le vêtement adéquat dépend généralement du secteur dans lequel on travaille. À titre d’exemple, la tenue de travail du jardinier va différer de celui d’un boucher ou un ouvrier du bâtiment. Mais dans ce cas, comment…

Quand acheter un réfrigérateur combiné ?

L’utilité d’un réfrigérateur n’est plus à démontrer aussi bien pour les particuliers que les professionnels. Toutefois, avec la pluralité des modèles existants, il s’avère souvent difficile de sélectionner une référence bien appropriée. Par ailleurs, des facteurs comme les habitudes d’usage…

Acheter une cave à vin pour ma réserve personnelle

Nombreux sont ceux qui se constituent, petit à petit, une cave à vin diversifiée. Les foires aux vins font de plus en plus d’adeptes, désireux de proposer à leurs convives, un cépage se mariant à la perfection avec les mets…

Comment acheter, utiliser et entretenir un ustensile de cuisson en fonte ?

Le cuisinier moderne est confronté à un large éventail de matériaux possibles parmi lesquels choisir pour sélectionner les ustensiles de cuisine les plus basiques. Pour beaucoup, un ensemble d’ustensiles de cuisson en fonte de bonne qualité représente le nec plus…

4 choses à savoir avant de lancer son restaurant

Lancer un restaurant peut être une tâche à la fois excitante et intimidante, que celui-ci soit une pizzeria, un food-truck, un snack-bar ou encore un restaurant typique. Il y a en effet beaucoup de choses à considérer avant d’ouvrir vos…

Commander des moules pour pâtissiers professionnels en ligne

Tout professionnel et amateur en pâtisserie qui se respecte utilise des matériels et outils adaptés pour réaliser les gâteaux et viennoiseries divers. Être bien équipé est indispensable pour ceux qui désirent réussir leurs préparations culinaires à temps et dans de…

Les principales tendances de l’industrie agro-alimentaire

Les tendances food alimentaires sont basées sur des ingrédients naturels, authentiques, bios à saveur bien équilibrée. Celles-ci répondent aux exigences de Clean label. Pour cela, les principales tendances de l’industrie agro-alimentaires comportent des formules sans additif, antibiotique, arome, colorant, conservateur artificiel,…